Mehrweg-Workshop: wie kann Mehrweg zum "Neuen Normal" werden?
Seit über einem Jahr gilt in Deutschland die Mehrwegsangebotspflicht für die Gastronomie. Die Dortmunder Stadtpolitik fordert die Umstellung auf Mehrweggeschirr bei Veranstaltungen. Verbraucher*innen treffen immer nachhaltigere Kaufentscheidungen. Trotzdem gelingt es nicht, die Menge des Verpackungsmülls in Dortmund zu reduzieren. Wieso ist das so und wie kann Mehrweg zum „Neuen Normal" werden?
Rund 50 Personen aus Wirtschaft, Stadtverwaltung, Vereinen und Wissenschaft fanden sich am Freitag, den 15.3.2024 in der Union Werkhalle ein, um Lösungsideen für die Mehrwegherausforderung im To-Go Geschäft und bei Veranstaltungen zu entwickeln und zu diskutieren. Eingeladen hatten das vom BMWK geförderte Projekt DoZirkulär2030 der Wirtschaftsförderung Dortmund, das Umweltamt der Stadt Dortmund und die vom BMBF geförderte SMASH the Box Challenge der TU Dortmund.
Die Teilnehmer*innen brachten ganz unterschiedliche Perspektiven mit und entwickelten Ideen, die in eine Konzeptidee des Umweltamts zur Mehrwegnutzungen bei Veranstaltungen und in das Zukunftskonzept „Dortmund 2030: zirkulär und gemeinwohlorientiert wirtschaften“ der Wirtschaftsförderung Dortmund einfließen werden.
Ein Highlight der Veranstaltungen waren zwei Pitches, bei denen Studierende im Rahmen der SMASH the Box Challenge ihre innovativen Lösungswege dem Publikum präsentierten.
Das Team JONDO möchte mit einer digitalen Stempelkarte ein komplexes Belohnungssystem einführen und dadurch die Nutzung von Mehrweggeschirr für Konsument*innen und Gastronomie attraktiver machen. Kund*innen sammeln Punkte, die sie dann für Freigetränke oder andere Goodies einlösen können. Gastronom*innen können gegen eine Gebühr in der App gezielte Aktionen schalten (z.B. Freitag ist Mehrweg-Tag).
Das Team „KUPCLYCLE“ konzentriert sich mit ihrer Lösung ganz auf die Logistik. Es möchte multifunktionale KUPCYCLE-Stationen an zentralen Punkten in Dortmund wie dem Dortmunder Hauptbahnhof aufstellen. Diese Stationen sind offen für alle Mehrwegsystemanbieter und erfüllen gleichzeitig vier Funktionen: Annahme, Reinigung, Lagerung und Ausgabe von sauberen Mehrwegbechern.
Sieger der Smash The Box Challenge wurde das Team KUPCYCLE. Mit einem Coaching Gutschein im Wert von 1.000 € kann das Team seine Idee weiterentwickeln.